ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット 余市
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商品説明
アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。購入後セラーにて保管しております。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。新樽率は2割相当程度。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時のみ。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン。Alfred Rothschild et Cie Grande Réserve。未開栓 シャトーマルゴー 1998 750ml。フレデリック コサール ボンヌマール 2014。オーパスワンナパバレーカリフォルニアアメリカ2013 年 750ml。エンジェル シャンパン 訳あり 正規品。シャトーシュヴァル・ブラン1999。ロマネ・サン・ヴィヴァン＆グラン・エシェゾーセット空瓶。ブルゴーニュ赤ワイン、ボルネィ1級シャンパン、マルキダンジェルヴェーユ。シャトーマルゴー 1991 750mk 未開栓。ニコラ・ジョリー サヴニエール・クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン 1999。スポッツウッド カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー1997。CHATEAU MARGAUX シャトー・マルゴー 1999年。ラ・クロズリー レ・ベギーヌ 2019 / ジェローム・プレヴォー。ナナツモリ ピノ・ノワール 6本セット。Chevalier-Montrachet GrandCru 2006 ルフレーヴ。未開栓 シャトーラトゥール1987 750ml。2024年ハロウィン限定エンジェル シャンパン ファータイプ。Domaine Bizot échezeaux 2009 ドメーヌビゾエシェゾー。ドン・ペリニョン ロゼ 2010 村上隆 正規品 チルド発送可能。ワイン ６本セット 最終価格。【匿名、即日発送】ケンゾーエステート asuka 2018お店の情報
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