KONDOヴィンヤード ナカイ・ミュラワ 2024
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商品説明
KONDOヴィンヤード/ナカイ・ミュラワ 2024（製造者栗澤ワインズ(岩見沢市栗沢町）生産地区岩見沢市栗沢町茂世丑774番1ぶどう品種ミュラー・トゥルガウ 84％・中井農園(余市登地区) / オーセロワ 16％・KONDOヴィンヤードモセウシ農場 (岩見沢市栗沢町）アルコール度9.5％容量750ml 白（微発泡）／辛口 【野生酵母】【無濾過】【亜硫酸無添加】ミュラー・トゥルガウは、収穫を2回に分けて垂直式油圧バスケットプレス機で全房プレスをし、発酵前おり引き（デブルバージュ）はせずそのままプラスチックタンクにて自然酵母で発酵。全てのロットが発酵を終了した後にブレンドをし、プレス時に冷凍保存していたオーセロワの果汁を溶かして加えて瓶詰めし、自身の糖分により瓶内で2次発酵。亜硫酸無添加。そのため収穫は2回に分け、1回目は酸の確保、2回目は必要十分な糖分（アルコール）の確保と目的を分けて収穫をしています。収穫が早まるとどうしても果実そのものの成熟が犠牲になるので、その影響を少しでも補完するのが狙いでもあります。。2012 シャトー・モンテレーナ ナパ・ヴァレー シャルドネ。オーセロワは、約1/4を10日間の醸し、2/3は全房プレスしステンレスタンクで自然発酵。コンタディナ カベルネ ソーヴィニヨン 2018 バージェス 750ml。Ridge Lytton Springs 2015 リッジ リットン スプリング。無濾過、清澄剤、添加剤等不使用。La Tâche 2000 空ボトル。ROBERT MONDAVI NAPA VALLEY ピノ ノワール 1996。ミュラー・トゥルガウ、オーセロワともに早生の品種で、ここ数年の酷暑の影響から酸の減少に気を使いながら収穫時期が早まる傾向にあります。クスダ リースリング 2019年。シャンパーニュゴッセ 金属製大型丸シャンパンクーラー。2013年から基本的に造りを変えていないこのナカイ・ミュラワですが、ワインへの厚みと香りの複雑性を期待しながら今回初めてオーセロワの一部を醸し（ワイン全体の5％）てブレンドしています。パイパーエドシックシャンパーニュレア2007 750ml。アンヌ・グロ キュヴェ マリーヌ 2020。個人的にはうまくはまっていると感じていて、特に中盤から余韻にかけての口あたりの重層的な変化は、これまでフレッシュ感が前面に出ていた印象から少し落ち着いた雰囲気になっていて、ガスが抜けてからも美味しく飲める仕上がりになっています。ワイン LOUIS ROEDERER VINTAGE 2015レビュー
商品の評価：
4.7点(2625件)
- ヨッシー2128
- 久しぶりの注文！やっぱりノンアルコールはコレ。甘ったるくなくて本当に美味しい。ただ、買うのにかなり悩みました。前回はおまけにピノ・ノワールが1本ついてきたけど、おまけが無くなり。何かしらのおまけが付かないか期待して待ってたけど無し。ピノ・ノワール1本のおまけから無し！は悲しい。私の近所ではデパートでしか取り扱いないからデパートよりは安いんですが。おまけ、何かしらあれば嬉しいですよね。
- kooosuke28
- 脱ワインの中でも、この白は結構白ワインに近い感じがします。 作り方が、一度本物のワインを作ってからアルコールを抜く製法と知ってドイツのこの会社のものを購入することが多いのですが、この白は好きです。 こちらは、何処よりもお安くお得だったので、こちらに決めました。
- Landy1800
- 授乳中ですが、誕生日のためワインに近いノンアルコールを探しておりこちらにたどり着きました。 飲んでみたところ他の物はブドウジュースのようなものが多いですが、こちらは甘さ控えめでスッキリしていて本物のワインに近い印象です。 美味しいです。また利用したいと思います。
- nna3125
- お酒は体質的に飲みたくても飲めない人は多い。ノンアルビールと同じくワインもノンアル欲しかった。ほぼ普通にワインのつもりで楽しめます。
- ラン吉丸
- 購入のきっかけは、親族が経営する料亭で、食事中に料理と合わせられるノンアルコールワインを探していると相談を受けた事でした。こちらのオピアは甘さを感じるオーソドックスな白ぶどうジュースと言うより、白ワインからアルコールを抜き、ほのかに甘さを纏わせたとても上品なジュースです。料亭のお客様にも大変喜ばれているそうです。後味もスッキリしており、大人の味かな？と思っておりましたら、子供たちも大変喜んで飲んでおります。またリピート致します。
- あこ08073579
- スーパーとかで販売しているノンアルワインを飲んでみましたが甘くて結果料理に使うしかなかったのですが、こちらのは普通に飲んでも違和感なくて！ 嬉しいです。
- ひで1223
- レストランで出会ったビアンコと再会できて本当に嬉しかった。ありがとう！ 最初6本買うことに悩みましたが... 現在3日目、既に2本1人で飲み切りました！
- ハル(v_v)
- ジュース。だけど美味しい〜 手土産に最適！飲みやすい高見えアイテム！ リピするとおもいます。
- daisyunryu
- 某ホテルで食前酒でいただき美味しくて銘柄を教えていただきました それ以来常備するほどお気に入りの1本です
- もも4948
- 美味しいノンアルコールを期待して注文しました。お味は後味がすっぱいぶどうジュースです。口に入れた瞬間ワインを思わせる風味が一瞬ふわっときますが、一瞬だけです。甘くないのでｼﾞｭｰｽとしては美味しくなく、中途半端なお味です。テイスティングしてたら買いませんでした。３本もどうしよう。。不味くて飲めません。悲しいです。
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